Diospyros lotus

In Dendrološke vrste naših prostora by Sofija VojvodićLeave a Comment

 

Diospyros lotus (Caucasian persimmon) , Divlja japanska jabuka
 
Zašto je ova voćka “hrana bogova”, šta je prevod sa japanskog naziva?
Iz razloga što njegovi plodovi imaju visoku nutritivnu vrednost, lekovitost i što je plod pogodan za dijabetičare. U pogledu sadržaja šećera divlja japanska jabuka dolazi ispred jabuke, kruške, breskve, šljive i marelice. Zreli plodovi u svežem stanju sadrže oko 20 % šećera, glukoze i fruktoze. Saharoza je prisutna u vrlo malim količinama, zbog čega se upravo i smatra dijetetskim voćem. Kiselost je jako niska- 0,1 do 0,2 %. Zreli plodovi obiluju većim brojem vitamina, naročito sadrži visok procenat vitamina C, kao i karotin (provitamin A). Sadrži organski vezano gvožđe i tanin. Od velikog značaja je i organski vezani jod. Hemijski sastav plodova u znatnom stepenu zavisi od sorte i rokova sazrevanja. U medicini, japanska jabuka se preporučuje za slabokrvne osobe, obolele od čira, kod oboljenja želuca, srca i niza drugih bolesti. Sok iz ploda pomaže u lečenju ljudi kod kojih je uočen nedostatak vitamina. U farmaciji se koristi u nizu složenih lekova koji se upotrebljavaju kao sredstva za zarastanje rana, lečenju opekotina od sunčevog zračenja i zbog velikog prisustva gvožđa, prave se preparati na bazi ovog voća. Najbolje je jesti kaki nakon punog dozrevanja ili izmrzavanja na stablu! Tada je plod mek i prijatan za jelo. Divlja japanska jabuka, ima ukus između šljive i mušmule i po nekom subjektivnom gledištu, mnogo je ukusnija od veće, korišćenije sorte koju srećemo po marketima. Plodovi kakija mogu se i sušiti, na tradicionalan način na suncu ili industrijski, što mnoge zemlje i čine. Veoma je zahvalna za uzgoj, jer relativno malo oboleva od bolesti, mali je i broj štetočina koji ga napadaju, i može da podnese veoma niske temperature.
 

Leave a Comment